居酒屋さんばん (山梨・韮崎)ホームページ

韮崎の「居酒屋さんばん」は豊洲市場直送の厳選鮮魚が味わえるお店です。
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9月・長月のおすすめ(月替わり) *一例をご紹介
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青切り檸檬【国産レモン】ハイボール/サワー

500円

国産レモンとしては『走り』ですが、別格貴重な青切りレモンとしては、とても短い『盛り』です。爽やかな酸味と鮮烈な香りの青切りレモンを愉しんでください。

フォアグラみたいな茶鶏のレバー

フォアグラみたいな信玄鶏のレバー塩だれ

680円

濃厚でとろっとクリーミー!フォアグラみたいなリッチな味わいです。スッキリとした日本酒や白ワインと一緒にいかがでしょう?

せせりポン酢

650円

鶏の希少部位、ネックです。旨味が強くプリコリ食感!

チキン南蛮

720円

から揚げにとろみをつけた甘酢とタルタルソースを組み合わせたチキン南蛮は、濃厚そうに見えて後を引く、人気のごちそうです。

いぶりがっことクリームチーズ

580円

秋田名物「いぶりがっこ」の焚き火で燻された素朴な風味、黒胡椒とオリーブオイルがアクセントとなって、白ワインや冷酒によく合います。

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2023.09.27 Wednesday