暑かった夏が終わり、秋の虫の鳴き声からも、秋の訪れを感じる今日この頃です。
９月・長月の月替りメニューは、夏の疲れが出やすい時期に、疲労回復につながる旬の野菜を使った一品などをご用意しております。
久々に「ハチノスのトマト煮込み（トリッパ）」も復活しております！
香味野菜と完熟トマトの優しい甘みと、国産牛モツ特有の旨味たっぷりの煮込みです。
甲州ワインと一緒にいかがでしょう？
これから徐々に、茸類や、栗、銀杏など、いろいろな秋の食材も登場しますので、お楽しみに・・
日替わりの｢豊洲市場便り」の魚メニューも、秋の風物詩、秋刀魚をはじめ、この時季に旬を迎える魚を日々、入荷中です。
皆様のお越しをお待ちしています。

◎お品書きに『９月・長月のおすすめ』の一部メニューをＵＰしていますので、ご覧下さい。