最新情報

2019 / 04 / 12  12:00

ゴールデンウイーク期間中の営業について

ゴールデンウイークのご予定はお決まりでしょうか?
お出かけ帰りの方も、お仕事帰りの方も、
さんばんにお立ち寄りくださいませ!

■ゴールデンウイーク期間中
4月27日(土)~29日(月)営業いたします。
5月1日(水)~5日(日)営業いたします。

※4月30日(火)と5月6日(月)はお休みさせていただきます。

ご家族やご友人同士で楽しい時間を過ごしていだだけると幸いです。

皆様のご来店をお待ちしております。

◎GW期間中はお待たせすることもありますので、お電話にてお席やお料理のご予約をいただけるとスムーズです。

2019 / 04 / 02  12:00

4月(卯月)のおすすめメニューのお知らせ

新元号が「令和」に決まり、新たな時代の幕開けですね。
まだまだ肌寒い日が続いていますが、韮崎では、わに塚の桜も咲き始め、春の訪れを感じる今日このごろ。
さんばんでは、月替わりメニューに新若布・春キャベツ・菜の花・そら豆・山菜など・・・
春の食材がいろいろと登場しています。
春野菜特有のほろ苦さ(植物性アルカロイド)には、冬に蓄えられた脂肪や老廃物(毒素)を分解して、新陳代謝を活発にしてくれる働きがあるそうなので、眠気やだるさを吹き飛ばすためにも積極的に食べたいですね。

 4月・卯月の月替りメニューは、春の芽吹きを感じて頂ける食材を使った旬の一品などを色々とご用意しております。
皆様のお越しをお待ちしています。

◎お品書きに『4月・卯月のおすすめ』の一部メニューをUPしていますので、ご覧下さい。

2019 / 03 / 31  12:00

春夏の宴会コースに変わりました!

桜があちらこちらで咲き始め、春の訪れに心浮き立ちます。

宴会コースも、春夏のメニューへ変わっております。

お刺身舟盛りも旬の魚が盛り沢山に、春野菜を使った一品料理なども衣替え。

 中でも、シメのお食事は、昨年もご好評頂いた、甲州の郷土料理「おざら」をご用意しています。

「おざら」とは、「ほうとう」の麺を冷たく冷やし、具沢山の温かいつゆで味わう麺のこと。

さんばんでは「おざら」専用の少し薄めでコシの強い麺を使用。

かつおだしをベースにした特製つゆで、ツルツルした喉越しを味わってください。

 

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