桜があちらこちらで咲き始め、春の訪れに心浮き立ちます。

宴会コースも、春夏のメニューへ変わっております。

お刺身舟盛りも旬の魚が盛り沢山に、春野菜を使った一品料理なども衣替え。

 中でも、シメのお食事は、昨年もご好評頂いた、甲州の郷土料理「おざら」をご用意しています。

「おざら」とは、「ほうとう」の麺を冷たく冷やし、具沢山の温かいつゆで味わう麺のこと。

さんばんでは「おざら」専用の少し薄めでコシの強い麺を使用。

かつおだしをベースにした特製つゆで、ツルツルした喉越しを味わってください。